凤凰彩票电话客服电话·50元买2个猪蹄,加1罐啤酒,炖上2个钟头,一口下去好满足

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凤凰彩票电话客服电话,今天跟大家分享一道色香味俱全的黄豆焖猪蹄,结合了啤酒红烧猪蹄的做法,软烂入味,色香味俱全,搭配软糯的黄豆吃起来一点都不腻!喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

小猪蹄2个 黄豆200g

20粒冰糖 食盐3g 蚝油10g 生抽20g 老抽5g

葱段 姜片 香叶 八角 山楂片 干辣椒 啤酒1罐

两个小猪蹄焯水去腥味,冷水下锅,淋入一勺料酒,放入葱段姜片;

煮开后捞出备用。

锅内放油烧热,放入20粒冰糖,用小火熬成焦糖色;

下入洗净浮沫的猪蹄,翻炒让猪蹄上糖色;

再放入一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽,一勺盐,翻炒上色。

放入姜片,香叶,山楂片,八角等香料,爱吃辣的朋友再加点干辣椒;

倒入泡了2个小时的黄豆,翻炒均匀;

再倒入一罐啤酒,一碗热水,让水量没过猪蹄。

大火煮开后盖上锅盖转小火炖两个小时,你可以放到电高压锅里炖50分钟或者高压锅40分钟;

时间到后开大火收汁上色即可出锅。

因为炒了糖色猪蹄上色明显,颜色红亮跟黄豆的金黄色,相得益彰,汤汁拌饭超美味,保证你两碗饭瞬间见底!

责编:佚名

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