优游软件下载·连续14年出口量全国第一!海外华人为什么钟爱中山月饼?

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优游软件下载,中秋节的脚步声临近,中山市怡丰食品厂(下称“怡丰食品”)的生产车间里,工人实行“两班倒”轮班:早上7点开工、晚上11点收工,加班加点赶生产。作为中山月饼出口量最大的企业,从4月20日起,怡丰食品就开始接收海内外的月饼订单。据中山海关统计,中山月饼已出口到30多个国家和地区,出口量连续14年全国第一。

100多年前,中山咀香园杏仁饼漂洋过海到欧美。随着中华饮食文化的广泛传播,如今中山每年出口食品近5亿美元,遍及五大洲,中山味道香飘全球。

广式月饼依旧是出口“重头戏”

“较为畅销的仍然是皮薄松软的广式月饼,其中莲蓉月饼占了出口的80%,五仁月饼占6%,豆沙月饼占4%。”在国际市场竞争激烈的背景下,怡丰食品凭借着多年的产品品质和品牌口碑,打开了30多个国家和地区的市场。截至8月28日,今年月饼出口390吨,货值439.5万美元,同比分别增长9.9%和10.4%,出口量在中山占比约4成。

怡丰食品总经理黄岳轩向笔者介绍,在面向不同国际市场时企业依旧在研发新的口味月饼,如面向东南亚市场研发斑兰酱流心月饼,低糖低油低脂月饼等,但新口味研发主要是为了人有我有,传统的广式月饼还是出口“重头戏”,其他口味月饼出口占10%。

为何中山月饼出口量能连续14年拿下全国第一,销往全球各地?

在黄岳轩看来,原因是多方面的,最重要的是好品质积累了好口碑。黄岳轩举了个例子:曾与怡丰食品合作了十几年的欧洲客商,为节省4元/盒月饼的成本,有一年突然转头与其他商家合作,下月饼订单。结果月饼质量不过关,最终无法上市销售。第二年该客商只能继续找上怡丰食品,再续合作前缘。“品质好自然价格高。我们不打价格战,重点把好质量关。”黄岳轩表示,今年该企业新增2个出口国家市场,“一带一路”沿线国家和地区的订单也增加了不少。

质量安全让中山月饼远销海外

中秋吃月饼是中国传统习俗,海外华人仍然保留着中秋吃月饼的饮食习惯。而海外华人多来自哪里?

“毫无疑问是广东。因此现在出口月饼也几乎是广式月饼,而中山恰恰是广式月饼生产的重要城市,这也是中山月饼出口的一大推动力。”一名中山海关工作人员介绍,中山月饼出口量领跑全国,除了好品质好口碑外,也有文化因素。

当前,中山企业开发冰淇淋月饼等新品种,努力拓展“一带一路”沿线国家和地区等新兴市场。据中山海关统计,截至8月28日,今年中山共出口月饼882吨,货值994万美元,同比分别增长1.0%和1.3%,约占全国月饼出口6成。

中山海关驻石岐办事处查验二科科长冯云介绍,月饼含多种动植物成分,国外检疫要求严苛,致病菌、添加剂、黄曲霉毒素b1、苏丹红等30多个安全指标必须全部合格,含蛋月饼输欧美还需获得进口国的准入。为确保出口月饼质量安全,让海外华人吃上放心月饼,2015年,中山海关技术中心建成全国首个国家焙烤食品检测重点实验室,积极研发检测技术,通过检测月饼原料中的dna成分鉴别真假莲蓉,为市场打假提供技术支持,规范了企业行为。2016年,中山海关推动建成全国首个出口焙烤食品质量安全示范区,以示范引领推进月饼质量大提升。今年,该关对辖区内出口月饼逐批进行此项检测,没有发现此类问题。

目前中山海关把控制和监管前移和延伸到源头和过程,放行进入“读秒”时代。中山13家月饼出口企业全部享受这个模式,从过去的15天缩短为即报即放,用最短时间把月饼送到华人华侨的家中,预计每年还可为月饼企业减少近200万元成本,促进了产业发展。

【采写】廖冰莹

【摄影】王云

【通讯员】冯云 何雪雁

【作者】 廖冰莹;王云

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

责编:佚名

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